Dans le cimetière rural de Nonac repose le sociologue et juriste Maurice HAURIOU (1856-1929). Il est considéré comme l’un des pères du droit administratif français, en ayant fait du critère de la puissance publique son fondement. À l’image de Léon Duguit pour l’École de Bordeaux, et même de Raymond Carré de Malberg pour l’École de Strasbourg, il a attaché son nom à une ville, Toulouse, et à une école éponyme : l’École de Toulouse. Il fut nommé en 1882 à la faculté de droit de Toulouse où il enseigna jusqu’à sa mort.