Soprano dramatique et mezzo-soprano, elle avait débuté dans l’art lyrique vers l’âge de 25 ans. C’est en 1959 qu’elle se fit connaître largement grâce à son interprétation de Carmen à l’opéra de Paris, sous la direction de Roberto Benzi qui devint son mari quelques années plus tard.

Jane Rhodes affectionnait tout particulièrement Offenbach dont elle a interprété de nombreux opéras, et excellait dans le répertoire de la mélodie française (Debussy, Fauré...). Très souvent invitée à la radio, elle aimait y chanter en direct. Les téléspectateurs la retrouvant également dans les émissions des Maritie et Gilbert Carpentier (en compagnie de Jean-Claude Brialy).