Au cimetière de Caux-et-Sauzens repose l’écrivain Michel MAURETTE (1898-1973). Président de l’association des écrivains-paysans, une de ses œuvres majeures est La Crue, parue en 1949, largement inspirée de l’aiguat de 1940 qui a dévasté sa région, dans lequel il fut le premier à promouvoir au niveau national le terme catalan aiguat qui désigne depuis cette catastrophe. Il fut plusieurs fois récompensé par l’Académie française.