Tous les Français connaissent évidemment Picard Surgelés, une entreprise spécialisée dans le commerce de détail de produits alimentaires surgelés.

Comme toutes les marques, il y a un individu fondateur derrière le logotype.

En 1906, deux frères bellifontains, René et Gaston Bajante, fils d’un charcutier, fondèrent à Fontainebleau, « Les Glacières de Fontainebleau », une fabrique de pains de glace qu’ils importaient des Alpes par les chemins de fer. Ces pains de glace permettaient de maintenir au frais les aliments dans des glacières avant l’invention et la démocratisation du réfrigérateur et du congélateur. En 1920, l’entreprise fut rachetée par un dénommé Picard, dont le fils Raymond (1888-1979) prit la direction en 1962. L’entreprise changea alors de nom pour s’appeler « les Établissements Picard » et, s’inspirant des organisations nordiques et anglo-saxonnes, commercialisa au détail des produits surgelés.