Architecte et archéologue rhénan naturalisé français, il fut l’élève de Percier et étudia l’architecture antique dont il démontra contre ses contemporains l’antique polychromie. On lui doit d’importantes réalisations à Paris (la Gare du Nord, le théâtre de la Gaîté Lyrique, les fontaines de la Place de la Concorde, la mairie du 1er arrondissement, l’église Saint-Vincent-de-Paul ou le Cirque d’Hiver).
Hittorff - fontaine place de la Concorde
Hittorff - Gare du nord
Hittorff - le Cirque d’hiver
Il est inhumé auprès de son beau-père, l’architecte Jean-Baptiste Lepère.